家装之家讯：高压锅也称为压力锅，由于它能够大大缩短做饭时间，所以在一些家庭或是饭店也就比较受欢迎。那么高压锅有哪些选购要点呢？使用的时候又有哪些注意事项呢？下面就跟随小编来看看吧。
高压锅选购要点 高压锅使用须知

高压锅使用注意要点

(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁；

(2)锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的三分之二。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半；

(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头；

(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；

(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可；

(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手；

(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
高压锅选购要点 高压锅使用须知

高压锅的选购要点

高压锅与其他锅最大的区别就在于“高压”二字。由于其具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。但众所周知：在密闭的容器里给水加热是很危险的，由于蒸汽不能外泄，容器内的压力就会很大，极易引起容器爆炸。为了使高压锅内的压力不至于太高，高压锅上均装有“减压阀”，以使锅内压力在超过规定限度时能及时从这个人为设置的最薄弱的地方泄露出去。

高压锅是用优质铝板或不锈钢板材冲压而成的，其工作压力为80～100千帕。挑选压力锅时，除要看表面是否光洁，锅体内外有无碱渍、油渍、水渍外，更重要的是看有无坑、瘪、划伤、毛刺等缺陷，锅底及锅边是否光滑、圆润、整洁，有无气孔和夹渣等。

想要购买高压锅的话，一定要提前了解一下这种锅的使用要点哟。相信以上的内容大家都会有了多多少少的了解，希望这篇文章可以帮助到你们。大家也可以登录到查看和订阅更多相关内容及资讯。

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